おはようございます。でんです。
最近、コーヒーの淹れ方の見方講座に参加して、コーヒー豆、ミル、ドリッパーを手に入れました。おいしいコーヒーの基本がわかったので非常に楽しかったです。がしかし、コーヒー豆をミルで粉にして、お湯沸かして、ドリップして、、結構大変だなと思っていました。最後のほうに講師の先生が教えてくれた「ミルクブリュー」にはまりました（笑）。
ミルクブリューとは
コーヒーの粉を牛乳に浸して作る、水出しコーヒーの牛乳版、つまりコーヒー牛乳です！下記リンクのレシピでは砂糖5-6g書いてありますが、私はいらない派です。しかも、コーヒー豆の量は30gと書いてありますが、15gでもおいしくいけました。
抽出時間は8時間以上。寝る前にコーヒー豆を挽く、パックに入れる、牛乳に浸す！ったったこれだけ。最強すぎる。
コーヒー粉を牛乳に浸す「ミルクブリュー」、美味しいレシピとその魅力｜川野優馬 / LIGHT UP COFFEE｜note
一度試してみてはいかがでしょうか。
